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微波食品與健康(美國livestrong網站) 您可能聽說過,有時微波加熱對食物有損害,減少營養價值,使食品影響到您的健康。幸運的是這是不真實的,微波方便快捷, 微波加熱食品比傳統烹飪并不會損害食品,大部分營養素能完好保留。 ...
最近看到一些對微波能應用技術褒貶不一的報道,對微波快速、高效、節能、清潔給予贊揚,對微波安全和對物質成分是否有破壞心存疑問,對于一個從事微波能研究30多年的科技工作者有責任進行這方面的科普宣傳。 ...